Low Carb, Keto und Paleo: Was ist der Unterschied?

Die Ähnlichkeiten zwischen der Low-Carb-, der Keto- und der Paleo-Diät lassen sich nicht leugnen. Obwohl diese Essstile auf dem gleichen Fundament basieren, gibt es einige wesentliche Unterschiede, die erklären, warum sie jeweils unterschiedliche Namen haben.

Dies zu verstehen kann bei der Auswahl des richtigen Lebensstils für Sie sehr wichtig sein, da Keto-, Paleo- und Low-Carb-Diäten unterschiedliche Vorteile haben und umfassendere Überlegungen über unsere Ernährung hinaus umfassen.

Hier zunächst eine kurze Beschreibung;

Low Carb – Eine Diät, die die Kohlenhydrataufnahme einschränkt, auf kohlenhydratreiche Lebensmittel verzichtet und zu einer geringeren Kohlenhydrataufnahme als normal führt. Die gesamte tägliche Kohlenhydrataufnahme beträgt normalerweise weniger als 130 Gramm.

Keto – Eine Diät, bei der die meisten Kohlenhydratquellen eliminiert werden, was zu einer Kohlenhydrataufnahme führt, die bei anderen Lebensmittelgruppen üblich ist. Die tägliche Gesamtkohlenhydrataufnahme beträgt typischerweise weniger als 50 g und kann bis zu 20 g oder sogar weniger betragen. Für die meisten Menschen besteht das Ziel einer Keto-Diät darin, die Ketose herbeizuführen, einen fettverbrennenden Stoffwechselzustand, der nur mit einer sehr geringen Kohlenhydratzufuhr erreicht werden kann.

Paleo – Eine Diät, die darauf abzielt, nur Nahrungsmittel zu enthalten, die unseren Vorfahren, Jägern und Sammlern, ohne weiteres zur Verfügung standen – vor dem Aufkommen der Landwirtschaft vor etwa 10.000 Jahren. Obwohl es kein tägliches Kohlenhydratlimit gibt, ist die Paleo-Diät tendenziell konsequent kohlenhydratarm und eliminiert viele kohlenhydratreiche Lebensmittel.

Ähnlichkeiten zwischen Low Carb, Keto und Paleo-Diät

Es gibt mehrere Ähnlichkeiten zwischen Keto-, Low Carb- und Paleo-Diäten. Aus diesem Grund verwechseln viele Menschen die drei Diäten oft oder gehen davon aus, dass sie sich alle gleich ernähren, nur mit unterschiedlichen Namen. Hier sind einige Gemeinsamkeiten!

Kohlenhydratarm
Ziel einer Low-Carb-Diät ist es, den Gesamtkohlenhydratgehalt unter dem Durchschnitt zu halten – entweder mit wenig oder mit viel. Paleo-Diäten erlauben keine raffinierten oder verarbeiteten Kohlenhydrate, was die tägliche Aufnahme erheblich reduziert. Schließlich zielt die Keto-Diät darauf ab, möglichst „kohlenhydratfrei“ zu werden, damit Sie Ihr tägliches Kohlenhydratlimit nicht überschreiten.

Konzentrieren Sie sich auf echtes Essen
Eine sehr wichtige Gemeinsamkeit dieser Diäten besteht darin, dass sie alle frische und natürliche Lebensmittel anstelle von verarbeiteten und verzehrfertigen Lebensmitteln verwenden. Dies sorgt nicht nur für eine natürliche Senkung des Kohlenhydratgehalts (da viele verarbeitete Lebensmittel raffinierte Kohlenhydrate und zugesetzten Zucker enthalten), sondern sorgt auch für eine Ernährung, die reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, gesunden Fetten und Proteinen ist – statt künstlicher Zutaten und Additive.

Reich an Proteinen und gesunden Fetten
Im Gegensatz zu Kohlenhydraten sind Proteine ​​und Fette zwei Hauptnahrungsmittelgruppen. Jeder dieser drei Lebensstile verwendet tierische Proteine ​​wie Fleisch, Fisch und Eier. Dazu gehören auch Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesunden Fetten wie Butter, Olivenöl, Avocado, Nüsse und Samen.

Bei all diesen Diäten geht es genauso darum, was Sie essen, wie auch darum, was Sie nicht essen. Der tägliche Verzehr der richtigen Lebensmittel ist eine großartige Möglichkeit, die benötigte Energie aus der Nahrung zu gewinnen und gleichzeitig eine vollständige Quelle für Proteine, Vitamine, Mineralien und gesunde Fette zu erhalten.

Essen Sie wie Ihre Vorfahren
Echtes Essen ähnelt viel mehr dem, was unsere Vorfahren gegessen und gelebt haben. Dies ist wichtig, da viele Probleme auf die moderne westliche Ernährung zurückzuführen sind. Während Low Carb- und Keto-Diäten typischerweise weniger verarbeitete Lebensmittel enthalten, ist die Paleo-Diät darauf ausgelegt, sich genau wie unsere Vorfahren, Jäger und Sammler, zu ernähren: sauber, einfach und nachhaltig!