Kollagenhydrolysat - Wild gefangener Fisch

Sie suchen ein vielseitiges All-in-one-Nahrungsergänzungsmittel? Dann ist Kollagenhydrolysat mit natürlichem Vitamin C vielleicht genau das Richtige für Sie! Dieses Nahrungsergänzungsmittel enthält das häufigste Protein in unserem Körper, Kollagen, das etwa 25 % bis 35 % der Proteine in unserem Bindegewebe, unserer Haut, unseren Knochen und Sehnen ausmacht.

Was macht Kollagen so besonders? Kollagen hat eine einzigartige Aminosäurezusammensetzung. Der Name „Kollagen“ stammt vom griechischen Wort „kolla“, das „Leim“ bedeutet, denn Kollagen wirkt als „zellulärer Leim“, der das gesamte Bindegewebe in unserem Körper zusammenhält. Die Aminosäuren im Kollagen sind die Bausteine dieser Strukturen.

Wenn Sie ein Proteinpräparat mit einem einzigartigen Aminosäureprofil suchen, ist Kollagenhydrolysat mit natürlichem Vitamin C eine gute Wahl!

VORTEILE VON KOLLAGEN AUS WILDGEFANGENEM FISCH:

• Natürlicher Walderdbeergeschmack, mit Stevia gesüßt, für einen köstlichen Geschmack
• Hochwertige Proteinquelle
• Hohe Konzentration der Aminosäuren Glycin, Lysin und Prolin
• Nachhaltige Quelle: wildgefangener Fisch aus Europa
• Kollagen Typ I
• Enthält natürliches Vitamin C aus Acerola; Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei
• Niedriges Molekulargewicht (3 kDa) für eine schnelle Aufnahme
• Leicht wasserlöslich, ohne Gluten, Soja oder künstliche Zusätze.

NATÜRLICHES VITAMIN C

Neben natürlichem Vitamin C enthält diese Rezeptur das natürliche Süßungsmittel Stevia und hat einen leichten, frischen Erdbeergeschmack. Das Kollagen lässt sich leicht mit Flüssigkeiten mischen und wird dank seines niedrigen Molekulargewichts (3 kDa) schnell aufgenommen, sodass dem Körper bald spezifische Aminosäuren und Verbindungen zur Verfügung stehen.

Das Vitamin C in dieser Rezeptur trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei. Das Kollagen von Paleo Powders enthält speziell Kollagen Typ I aus nachhaltiger europäischer Herkunft.

PFLEGE FÜR DEN KÖRPER

Der Körper kann Kollagen selbst herstellen; ab einem Alter von 25 Jahren bilden wir jedoch immer weniger von diesem wichtigen Protein, bis der Körper mit 50 Jahren kaum noch Kollagen produziert.

Eine ausreichende tägliche Kollagenzufuhr ist ein interessanter Bestandteil der nährenden Ernährung, an die der Körper evolutionär gewöhnt ist.

WARUM BRAUCHEN SIE KOLLAGEN?

1. Alle Gewebe in Ihrem Körper, also auch das Kollagen, brauchen Input und ausreichend Nährstoffe.
   
   
2. Mit zunehmendem Alter nimmt die Fähigkeit Ihres Körpers ab, Kollagen zu bilden.
   
   
3. Kollagen ist ein wichtiges Protein, das in der täglichen Ernährung oft fehlt. Kollagen und seine spezifischen Aminosäuren bringen Ihre Protein- und Aminosäurezufuhr ins Gleichgewicht. Das liegt speziell am Verhältnis von L-Methionin zu Glycin. Kollagen ist sehr reich an Letzterem.

UPGRADE VON INNEN

Eine höhere Kollagenzufuhr ist nicht auf Nahrungsergänzungsmittel beschränkt. Sie können zum Beispiel auch selbst Knochenbrühe und Schmorgerichte zubereiten oder zähere Fleischstücke statt Filets essen. Kollagenhydrolysat als Nahrungsergänzung ist vor allem sehr praktisch und zeitsparend. Kollagenhydrolysat aus Wildfisch ist eine ausgezeichnete Wahl, um Ihre tägliche Ernährung schnell und einfach mit wichtigen Aminosäuren zu ergänzen.

GLYCIN, LYSIN & (HYDROXY-)PROLIN

Auch wenn Kollagenhydrolysat nicht alle essenziellen Aminosäuren enthält, enthält es doch drei Aminosäuren, die Sie in anderen Proteinquellen nicht im gleichen Maße finden. Vor allem die hohen Konzentrationen an Glycin, Prolin und Hydroxyprolin machen Kollagen einzigartig. Diese drei Aminosäuren kommen in pflanzlichen Lebensmitteln nur in geringen Mengen vor. Glycin, Prolin und Hydroxyprolin sind die drei häufigsten Aminosäuren im Kollagen. Im menschlichen Körper kommen diese drei Aminosäuren in etwa im gleichen Verhältnis vor wie in Kollagenpräparaten.

KETO- UND PALEO-GEEIGNET

Kollagenhydrolysat aus Wildfisch wird aus paleo-geeigneten Zutaten aus paleo-verantwortlichen Quellen hergestellt. Da Kollagenhydrolysat fast reines Eiweiß ohne Zucker oder Fette ist, passt es zu fast jeder Ernährungsweise, von Keto bis sogar Low Fat. Produkte wilden Ursprungs gehören zu den nährstoffreichsten überhaupt, und wildgefangener Fisch aus den sauberen Gewässern des Atlantiks ist da keine Ausnahme. Kollagenhydrolysat ist außerdem leicht verdaulich und wird schnell aufgenommen.

100 % EUROPÄISCHE HERKUNFT

Unser Kollagenhydrolysat wird aus Wildfisch aus dem Atlantik, Fanggebiet FAO 27, hergestellt, und die Produktion findet ausschließlich in Europa statt. So wird die Qualität des Produkts von Anfang bis Ende kontrolliert und gewährleistet. Der verantwortungsvolle Einkauf unseres Wildfischkollagens in Europa ist nachhaltiger als der Einkauf aus unzuverlässigen Quellen, zum Beispiel aus China. Marine-Kollagen von Paleo Powders ist daher die beste Wahl in Sachen Qualität, Nachhaltigkeit und Umweltphilosophie.

AUS WILDEM MEERESFISCH HERGESTELLT

Indem die Kollagenproteine aus hochwertigen Fischhäuten auf natürliche und schonende Weise mit Enzymen hydrolysiert (in Stücke geschnitten) werden, entstehen Peptide mit einem niedrigen Molekulargewicht von 3 kDa. Das Pulver hat einen sehr neutralen Geschmack und ist damit eine ideale Zutat für Shakes, Smoothies und sogar Rezepte. Dank des niedrigen Molekulargewichts der Kollagenpartikel werden sie effizient und schnell aufgenommen. Mit einer Proteinkonzentration von bis zu 95 % pro Portion ist dieses Nahrungsergänzungsmittel so rein wie nur möglich.

QUALITÄT IST WICHTIG

Nicht alle Kollagenpulver haben die gleiche Qualität. 2020 analysierte das Clean Label Project 30 Kollagenprodukte auf die Schwermetalle Arsen, Cadmium, Blei und Quecksilber. Der Bericht zeigte, dass die Quecksilberwerte bei 100 % der getesteten Kollagenpräparate innerhalb der Lebensmittelsicherheitsnormen lagen; 34 % enthielten jedoch geringe messbare Konzentrationen. 37 % wurden dagegen positiv auf hohe Bleikonzentrationen und 17 % positiv auf hohe Cadmiumkonzentrationen getestet.

Tierfreundlicher und nachhaltiger Einkauf löst einen großen Teil dieser Probleme. Im genannten Bericht wird betont, dass die Belastung mit Schwermetallen ein Nebenprodukt konzentrierter Tierfütterung und Tierverarbeitung ist. Zum Glück setzen wir bei diesem Produkt ausschließlich auf europäischen wildgefangenen Meeresfisch. Ein weiterer Faktor, der laut dem Bericht zur Schwermetallbelastung beiträgt, ist Luftverschmutzung. Das ist leider eine Tatsache der modernen Welt, lässt sich aber mit den richtigen Verarbeitungstechnologien lösen.

AUF SCHWERMETALLE GETESTET

Qualitätskontrolle, Produktsicherheit und Transparenz sind uns sehr wichtig. Deshalb prüfen wir jedes Analysezertifikat gründlich und lassen jede neue Charge in einem unabhängigen Labor doppelt analysieren. So sichern wir die Qualität! Typische Schwermetallwerte in unserem Kollagenhydrolysat aus Meeresfisch:

• Arsen (As) < 0,10 mg/kg = < 0,1 PPM
• Cadmium (Cd) < 0,01 mg/kg = < 0,01 PPM
• Blei (Pb) < 0,10 mg/kg = < 0,10 PPM
• Quecksilber (Hg) < 0,005 mg/kg = < 0,005 PPM
  
  

UNTERSCHIEDE ZWISCHEN FISCHKOLLAGEN, BONE BROTH & KEFIR

Fischkollagen	Bone Broth	Kefir Whey
Neutraler Geschmack	Mild herzhaft	Cremig
Schnelle Aufnahme	Normale Aufnahme	Schnelle Aufnahme
Hydrolysiert	Nicht hydrolysiert	Teilhydrolysiert
Kollagen Typ I	Kollagen Typ I bis V	Kein Kollagen
Enzymatisch	Langsam ausgekocht	Mit Kefir fermentiert
95 % Protein	98 % Protein	90 % Protein
95 % Kollagen	78–84 % Kollagen	0 % Kollagen
Keine Milchprodukte	Keine Milchprodukte	Molke aus Milch
0 % Fett	2–5 % Fett	0 % Fett
0 % Zucker	0 % Zucker	0 % Zucker
Glycin 21,6 %	Glycin 20 %	Glycin 1,5 %
BCAAs 7,42 %	BCAAs 8,4 %	BCAAs 23,75 %
Hydroxyprolin 10,6 %	Hydroxyprolin 10,2 %	Hydroxyprolin 0 %
Aus Haut	Fleischige Knochen	Weidemilch
Kein Glucosamin	Enthält Glucosamin	Kein Glucosamin
Kein Chondroitin	Enthält Chondroitin	Kein Chondroitin
Keine Hyaluronsäure	Enthält Hyaluronsäure	Keine Hyaluronsäure

URZEITLICHER HINTERGRUND

Unsere Vorfahren aus der Zeit der Jäger und Sammler – und sogar viele Generationen danach – aßen viel mehr Kollagen als wir heute. Das lag an ihrer großen Abhängigkeit von tierischer Nahrung. Für das Überleben unserer Vorfahren und den Fortbestand unserer Art stand außer Frage: Wer ein Tier erlegt hatte, verwertete die Beute von Kopf bis Fuß. Wer überleben wollte, aß das ganze Tier – Sehnen, Knorpel, Häute und Bindegewebe, alles, was bekömmlich war; selbst die Knochen wurden gegessen oder zu Werkzeugen und Waffen verarbeitet. Meerestiere, Landtiere oder eine Kombination aus beiden: Nose-to-Tail-Essen war die Norm!

MIGRATION: MEHR FLEISCH ESSEN

Es ist bekannt, dass Jäger und Sammler weniger Pflanzen essen konnten, als sie vom Äquator nach Norden zogen. Je kälter es wurde, desto weniger Pflanzen wuchsen von Natur aus. Da pflanzliche Nahrung mit zunehmendem Breitengrad deutlich abnimmt, wurde dies durch tierische Nahrung ausgeglichen. Prähistorische Jäger-und-Sammler-Gruppen bezogen im Allgemeinen etwa 50 % ihrer Nahrung aus tierischen Quellen. Moderne Jäger-und-Sammler-Gesellschaften beziehen etwa 60 % ihrer Nahrung aus tierischen Quellen.

DAS NOSE-TO-TAIL-KONZEPT

In der Urzeit hätte es nicht gereicht, nur mageres Muskelfleisch ohne Fette, Organe, Drüsen und kollagenreiches Gewebe zu essen, um zu gedeihen oder auch nur zu überleben. Ein erheblicher Teil der tierischen Nahrungsquellen bestand aus nährstoffreichen und kollagenreichen Geweben. In der modernen Welt essen wir im Allgemeinen hauptsächlich mageres Muskelfleisch. Das Nose-to-Tail-Essen haben wir vor Jahrzehnten aufgegeben. Kollagenreiches oder zähes Fleisch und andere tierische Teile werden heute nicht mehr dem magereren und zarteren Fleisch vorgezogen.

Der Unterschied zwischen dem historischen und dem heutigen täglichen Kollagenkonsum ist also auffällig. Vegetarier und Veganer neigen dazu, noch weniger Kollagen zu sich zu nehmen. Aus einer Paleo-Perspektive, die das Nose-to-Tail-Konzept vertritt, ist es wichtig, ausreichend Kollagen zu essen.

FASZINIERENDE KOLLAGENDYNAMIK

Erhalt und Qualität von Kollagen hängen nicht nur von einer angemessenen täglichen Ernährung ab, sondern auch von mechanischer Belastung des Körpers, etwa beim Sport und bei Bewegung. Kollagen kann seine Kristallinität nämlich als Reaktion auf physische Kräfte schnell verändern. So verändern sich die Kristallinität und die Anordnung der Kollagenmoleküle beispielsweise im Knorpel Ihrer Knie bei jedem Schritt, den Sie machen. Durch die wechselnde mechanische Belastung jedes Knies während eines Schritts wechselt der strukturelle Zustand des Kollagens hin und her. Der Spruch „Use it or lose it“ gilt also nicht nur für Muskeln und Knochen, sondern auch für Kollagengewebe. Wenn Sie Ihr Gewebe nicht ausreichend mit den richtigen Reizen belasten, verliert es an Qualität und Funktionalität! Viel und abwechslungsreiche Bewegung gehört zu unserem menschlichen Erbe. Zum Glück ist sie ein fester Bestandteil eines Paleo-Lebensstils.

SYNERGIE ZWISCHEN KOLLAGEN & WASSER

Wasser ist ein weiterer wichtiger paläolithischer Faktor, der für Ihr Kollagen relevant ist. Nach Wasser ist Kollagen der häufigste Stoff in Ihrem Körper. Im natürlichen Zustand besteht 60 % des Gewichts von Kollagen aus Wasser. Wasser ist also ein fester Bestandteil von Kollagen. Wassermoleküle können sich fest an Kollagen binden und folgen sauber und geordnet seiner Helixform. Die komplexe Dynamik der Wassermoleküle in hydratisiertem Kollagengewebe spielt eine wichtige Rolle für dessen strukturelle und funktionelle Eigenschaften. Mit anderen Worten: Eine gute Flüssigkeitszufuhr ist wichtig für Ihr Kollagen. Achten Sie deshalb gut auf Ihre Mitochondrien und trinken Sie täglich ausreichend reines Wasser. Neben Bewegung und Ernährung sollte das ganz oben auf der Liste stehen, wenn es um Kollagen geht.

DAS HÄUFIGSTE PROTEIN

Wussten Sie, dass es in der Natur mehrere „häufigste“ Proteine gibt? Kollagen ist zum Beispiel das häufigste Protein im Tierreich. Es gibt mindestens 16 Kollagentypen, aber 80–90 % des Kollagens im Körper bestehen aus den Typen I, II und III. Aktin ist das häufigste Protein in den meisten eukaryotischen Zellen. Es ist stark konserviert und an mehr Protein-Protein-Wechselwirkungen beteiligt als jedes andere bekannte Protein. Diese Eigenschaften machen Aktin zu einem entscheidenden Akteur bei vielen zellulären Funktionen. Im Pflanzenreich finden wir RuBisCO (Ribulose-1,5-bisphosphat-Carboxylase/-Oxygenase). Es gilt als das häufigste Protein der Welt, weil es in jeder Pflanze vorkommt, die Fotosynthese und molekulare Synthese im Calvin-Zyklus betreibt. Berechnungen zufolge macht RuBisCO 20–25 % des löslichen Proteins in Blättern aus. Es wird auf der Erde mit einer Geschwindigkeit von etwa 1.000 kg pro Sekunde produziert.

Fazit

Kollagenhydrolysat mit natürlichem Vitamin C ist ein vielseitiges Nahrungsergänzungsmittel. Mit seiner Herkunft aus nachhaltigen europäischen Quellen und der einzigartigen Kombination aus Aminosäuren und natürlichem Vitamin C ist es eine wertvolle Ergänzung Ihrer täglichen Routine. Wenn Sie also eine ganzheitliche Möglichkeit suchen, Ihre Ernährung zu ergänzen, ist Kollagenhydrolysat mit natürlichem Vitamin C die perfekte Wahl!